2007年01月18日
お菓子
先日、
2名のスタッフからお菓子をもらいました。
ひとつはこれ↓
「晒よし飴(さらよしあめ)」
といって、大河原町の老舗で作っている銘菓。
食べてみると なんじゃあこりゃあ!?
味は飴なのに食感はサクサク。
断面は霜柱みたいで
細い細い糸のような飴が何層にも連なって出来ている。
製造に関してはかなり高度な技術を要するようで、
天皇家御用達というのも納得。星5つ。
そんでもうひとつはこちら↓
あんこ風味のマーブルチョコ
食べると本当にあんこ味・・・
洋風のチョコにあえて和風味をぶつける掟破りのパワープレー。
でもこういうの嫌いじゃないんだよな~(味はイマイチだけど)
そこで今日のだてなコトワザ。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆ 百尺竿頭(ひゃくせきかんとう)一歩を進める
完成されたものに対しあれこれと考え、
さらに工夫をかさねて程度をすすめること。
百尺竿頭(ひゃくせきかんとう)とは百尺の長さのある竿で
もうこれ以上はないというところまでいきつくすという意味。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
「晒よし飴」はまさしく
工夫に工夫をかさねて出来た全国でも珍しい飴。
あんこ風味のマーブルチョコも、
ある意味「それをつくるか!」
という逆転発想の商品。
お菓子も色々あるもんだ。
2名のスタッフからお菓子をもらいました。
ひとつはこれ↓
「晒よし飴(さらよしあめ)」
といって、大河原町の老舗で作っている銘菓。
食べてみると なんじゃあこりゃあ!?
味は飴なのに食感はサクサク。
断面は霜柱みたいで
細い細い糸のような飴が何層にも連なって出来ている。
製造に関してはかなり高度な技術を要するようで、
天皇家御用達というのも納得。星5つ。
そんでもうひとつはこちら↓
あんこ風味のマーブルチョコ
食べると本当にあんこ味・・・
洋風のチョコにあえて和風味をぶつける掟破りのパワープレー。
でもこういうの嫌いじゃないんだよな~(味はイマイチだけど)
そこで今日のだてなコトワザ。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆ 百尺竿頭(ひゃくせきかんとう)一歩を進める
完成されたものに対しあれこれと考え、
さらに工夫をかさねて程度をすすめること。
百尺竿頭(ひゃくせきかんとう)とは百尺の長さのある竿で
もうこれ以上はないというところまでいきつくすという意味。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
「晒よし飴」はまさしく
工夫に工夫をかさねて出来た全国でも珍しい飴。
あんこ風味のマーブルチョコも、
ある意味「それをつくるか!」
という逆転発想の商品。
お菓子も色々あるもんだ。
Posted by だてBLOG編集長「だておとこ」 at 22:01│Comments(6)
│■だてなコトワザ
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エコレーヌ
エコレーヌ【エコレーヌ】at 2007年01月19日 08:15
「晒よし飴」(さらしよしあめ)絹糸をやさしく束ねたよう♪なんと不思議な なんと上品な飴でしょうか。食感は 今の季節でたとえると、霜柱をそっと踏んだ次の瞬間 手のひらに落ち...
晒よし飴【東北ぶらリンコ】at 2009年01月12日 13:36
この記事へのコメント
チョコレート大好き!マーブルチョコのオレンジとかも出てますね。
冬はチョコレートの新商品珍商品がコンビニに多く並びます。
アンコか・・・レベルが高そうですね・・・
さらよしあめに似たものが韓国にありますよ。クルタレというやっぱり
飴を何層にもしたもの。ただ中に具がはいってます。
冬はチョコレートの新商品珍商品がコンビニに多く並びます。
アンコか・・・レベルが高そうですね・・・
さらよしあめに似たものが韓国にありますよ。クルタレというやっぱり
飴を何層にもしたもの。ただ中に具がはいってます。
Posted by うなこ at 2007年01月19日 16:47
チョコレートも激戦市場ですね・・・
クルタレですか。。。
しかも具入り!
何がはいっているのだろう?
しらべて見ます!
クルタレですか。。。
しかも具入り!
何がはいっているのだろう?
しらべて見ます!
Posted by だて男 at 2007年01月19日 18:55
テンプレート、綺麗に作っていただき有難うございます。m(_ _)m
大河原で売っている飴、僕は隣町の柴田町なのですが知りませんでした。
今度、買ってきて食べてみようかと思います。大河原の老舗の店舗ですので
場所は何とか分かりそうです。
大河原で売っている飴、僕は隣町の柴田町なのですが知りませんでした。
今度、買ってきて食べてみようかと思います。大河原の老舗の店舗ですので
場所は何とか分かりそうです。
Posted by rice at 2007年01月19日 20:19
riceさん
いえいえどういたしまして
晒よし飴、是非食べてみてください。
美味しいですよ。
宮城のお菓子としてもっと浸透させればいいのにな
と思ったのですが、
大量生産が出来ないみたいです。
いえいえどういたしまして
晒よし飴、是非食べてみてください。
美味しいですよ。
宮城のお菓子としてもっと浸透させればいいのにな
と思ったのですが、
大量生産が出来ないみたいです。
Posted by だて男 at 2007年01月20日 13:16
お世話様です♪
「晒よし飴」の記事を載せましたので
トラックバックさせていただきました♪
よろしくお願いいたします♪
「晒よし飴」の記事を載せましたので
トラックバックさせていただきました♪
よろしくお願いいたします♪
Posted by 幸吉 at 2009年01月12日 13:39
◆幸吉さん
トラックバックありがとうございます。。。
美味しいですよね♪
また食べたくなりました^^
トラックバックありがとうございます。。。
美味しいですよね♪
また食べたくなりました^^
Posted by 「だてBLOGスタッフ」 だておとこ at 2009年01月13日 14:40