だてＢＬＯＧ編集長「だておとこ」のブログ

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先日、
2名のスタッフからお菓子をもらいました。


ひとつはこれ↓

「晒よし飴(さらよしあめ）」　

といって、大河原町の老舗で作っている銘菓。
食べてみると　なんじゃあこりゃあ！？
味は飴なのに食感はサクサク。
断面は霜柱みたいで
細い細い糸のような飴が何層にも連なって出来ている。


製造に関してはかなり高度な技術を要するようで、
天皇家御用達というのも納得。星5つ。


そんでもうひとつはこちら↓


あんこ風味のマーブルチョコ
食べると本当にあんこ味・・・
洋風のチョコにあえて和風味をぶつける掟破りのパワープレー。
でもこういうの嫌いじゃないんだよな～（味はイマイチだけど）


そこで今日のだてなコトワザ。


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◆　百尺竿頭（ひゃくせきかんとう）一歩を進める

　　　完成されたものに対しあれこれと考え、
　　　さらに工夫をかさねて程度をすすめること。
　　　百尺竿頭（ひゃくせきかんとう）とは百尺の長さのある竿で
　　　もうこれ以上はないというところまでいきつくすという意味。

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「晒よし飴」はまさしく
工夫に工夫をかさねて出来た全国でも珍しい飴。


あんこ風味のマーブルチョコも、
ある意味「それをつくるか！」
という逆転発想の商品。


お菓子も色々あるもんだ。